Cardápio de Hoje: (Almoço)
Olá pessoal, tudo bem?
Para o almoço teremos hoje:
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Purê de Mandioquinha
Ingredientes:
600 gramas de mandioquinha
1/4 de xícara de leite
2 colheres (sopa) de manteiga
Azeite
Água filtrada
Sal a gosto
Modo de Preparo:
Descasque a mandioquinha e corte em rodelas do mesmo tamanho ( para que cozinhe todos os pedaços por igual).
Coloque em uma panela com água o suficiente para cobrir a mandioquinha. Deixe cozinhar até ficar bem macia.
Descarte a água e passe a mandioquinha por um espremedor de batatas. Se você prefere que o purê contenha pedacinhos pode amassar com um garfo. Volte para a panela e coloque a manteiga, um fio de azeite, leite e sal, misture até incorporar tudo e ficar homogêneo.
Resultado final:
Mãos nos utensílios de cozinha e Bom Apetite!!!!!
