Ovos de Codorna (aperitivo)

Ingredientes:

30 ovos de codorna
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de salsinha picada
sal e pimenta do reino à gosto

Modo de preparo:

Em uma panela coloque os ovos e água até cobri-los .
Quando a água começar a ferver conte 5 minutos.
Descarte água e descasque os ovos ainda mornos.
(sera mais fácil para a restirada da casca)

Num recipiente misture bem os ovinhos com restante
do ingredientes e tempere com sal e pimenta.

Sirva gelado.

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