Ovos de Codorna (aperitivo)
Ingredientes:
30 ovos de codorna
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
1 cebola pequena picada
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de salsinha picada
sal e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
Em uma panela coloque os ovos e água até cobri-los .
Quando a água começar a ferver conte 5 minutos.
Descarte água e descasque os ovos ainda mornos.
(sera mais fácil para a restirada da casca)
Num recipiente misture bem os ovinhos com restante
do ingredientes e tempere com sal e pimenta.
Sirva gelado.