Pão de Calabresa
Ingredientes:
2 Tabletes de fermento biológico
2 xícaras de água morna
5 a 6 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de óleo
500 gramas de linguiça calabresa ralada (ralo grosso)
Sal à gosto
Óleo para untar
Modo de Preparo:
Dissolva o fermento na água morna. Acrescente um pouco da farinha e deixe descansar até que dobre de volume.
Acrescente o óleo e o sal misture bem e incorpore o restante da farinha aos poucos. Sove até obter uma massa elástica. Coloque em uma vasilha untada com óleo e deixe crescer por uma hora ou até dobrar de volume.
Abaixe a massa com as mãos e misture bem com a calabresa. Forme dois pães e deixe crescer novamente já na forma. Asse até dourar.