Polenta Frita

Ingredientes:
1 litro de caldo de galinha
3 xícaras de fubá ( sendo duas para o preparo e uma para empanar )
1 cebola picada
4 dentes de alho
Óleo para fritar

Modo de Preparo:
Dissolva duas xícaras de fubá em um litro de caldo de galinha frio. Reserve. Refogue a cebola e o alho.

Junte a mistura do fubá e cozinhe sem parar de mexer por 20 minutos.

Coloque em um refratário untado com óleo e leve para a geladeira até que esteja completamente frio e desenforme.

Corte em formato de palitos grossos.

Empane no fubá, frite e coloque em papel absorvente.

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