Sopa de Cenoura
Ingredientes:
1 Litro de água
3 Cenouras médias picadas
1 cebola pequena picada
1 colher de manteiga
Salsinha
Sal à gosto
Modo de Preparo:
Refogue a cebola na manteiga. Adicione a cenoura e refogue novamente. Adicione a água e o sal e deixe cozinhar em fogo médio até que fiquem macias.
Coloque a salsinha, desligue o fogo e espere esfriar um pouco. Bata tudo no liquidificador até formar um creme. Retorne à panela acerte o sal se necessário e sirva.